Baile > Eolas > Ábhar

Sainmhíniú Tae Bán

Nov 30, 2018
Silver Needle White Tea

Is tae traidisiúnta é tae bán, tae micrea-choipthe a chruthaíonn feirmeoirí tae na Síne. Ceann de na sé mhór-tae sa tSín. Tagraíonn sé do chineál tae a phróiseáiltear tar éis é a bhuainiú gan a bheith maraithe nó a ionadh, agus gan é a thriomú ach é a thriomú nó a fhuarú. Tá saintréithe bachlóga ann le bachlóga iomlána, corp iomlán, cumhra agus úr, anraith buí-uaine agus soiléir, agus cách solas agus milis.

Is taisce speisialta é tae bán i tae na Síne. Toisc go bhfuil an tae críochnaithe den chuid is mó den cheann bud, atá lán bán, ainmnithe mar shneachta airgid. Is iad na príomhréimsí táirgeachta Fujian Fuding, Zhenghe, Jiaocheng Tianshan, Songxi, Jianyang, Yunnan Jinggu agus áiteanna eile. Ar na bunphróisis tá feistiú, bácáil (nó tirim), piocadh, ath-thine agus próisis eile. Déantar triomú gréine ar phróiseas tae bán Yunnan den chuid is mó, agus is é an buntáiste a bhaineann le tae triomaithe gréine ná go gcoinníonn an blas cumhra bunaidh an tae. Próiseas tábhachtach é caoineadh i gcruthú caighdeán tae bán.

Tá tae bán roinnte i gcaighdeáin dhifriúla le haghaidh cineálacha crann tae agus amhábhar (duilleoga úra). Is iad na príomhchineálacha ná: an chéad lá bud, Tianshan bán, snáthaid airgid bán, bán peony, agus Shoumei (Gongmei).